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ANTIPASTI
TAGLIERE DI SALUMI
Cured Meats Platter
€15,00
GRAN TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI Min. 2 pax
Large Cured Meats and Cheeses – min. 2 people
€25,00
PECORINI LOCALI con MOSTARDE
Local Pecorino Cheeses with Fruit Mustards
€15,00
CARPACCIO DI MANZO con rucola, grana e pomodorini, glassa di aceto balsamico
Beef carpaccio with arugula, grana cheese, cherry tomatoes, and balsamic glaze
14,00
CROSTONI della “FATTORIA”(ai fegatini e cipolla caramellata, pecorino e salsiccia)
“Fattoria” Crostoni Platter (with chicken liver pâté & caramelized onion, and sausage & melted pecorino)
€10,00
Insalata caprese (mozzarella e pomodori)
Caprese Salad (mozzarella and tomatoes)
€12,00
TARTARE a modo nostro
TARTARE
€ 16.00
PRIMI PIATTI
SPAGHETTO QUADRATO all’aglione
Square spaghetti with “Aglione” sauce
€13,00
PICI con Ragù toscano
Pici Pasta with Tuscan Meat Ragù
€12,00
TAGLIATELLE con Ragù di cinta
Tagliatelle with Cinta Senese pork ragù
€12,00
CAPPELLACCI AI 3 COLORI di pecorino su crema di zucca gialla e cavolo nero con granelle di nocciole
Three-color pecorino cappellacci on a yellow pumpkin and cavolo nero cream, topped with hazelnut crumble
€16,00
CARAMELLE ripiene ci cacio e pere con salsa di noci
Caramelle pasta filled with cacio cheese and pear, served with walnut sauce
€14,00
CASARECCE al ragù di capriolo
Casarecce with venison roe deer ragù
€14,00
RIBOLLITA di “Nonna Renata”
Traditional Tuscan soup made with stale bread, cavolo nero, and vegetables, slowly reheated to bring out its authentic flavors
€13,00
SECONDI PIATTI
GUANCIA DI MAIALE BRASATA AL CHIANTI
Chianti-Braised Pork Cheek
€17,00
CONIGLIO ripieno con prugne
Rabbit stuffed with plums
€15,00
PEPOSO DI MANZO
Traditional Tuscan Beef Stew “Peposo”
€17,00
TRIPPA alla fiorentina
Florentine-style tripe
€14,00
CONTORNI
PATATE ARROSTO
Roasted Potatoes
€5,00
FAGIOLI ALL’OLIO
Beans with Olive Oil
€5,00
INSALATA MISTA
Mixed Salad
€5,00
CONTORNO del Giorno
Seasonal Baked- Vegetables
€5,00
DOLCI
CANTUCCINI CON VIN SANTO
Cantuccini Biscuits with Vin Santo
€7,00
TIRAMISU’
Tiramisù
€6,00
PANNA COTTA
Panna Cotta
€6,00
TORTA al cioccolato
Chocolate cake
€6,00
TORTA di mele della “Nonna Renata”
Nonna Renata apple cake
€6,00